Verletzung
Rutsch- und Sturzverletzungen
Unfallquellen
- zu nass gewischter Boden
-verschüttete Getränke
- fettiger Küchenboden
- gespannte Kabel z.B. von Staubsaugern
-im Weg liegende Gegenstände
Vermeidung
- Hinweisschilder z.B. 'Achtung, frisch gewischt' damit die Gäste und die Mitarbeiter besser Aufpassen
- verschüttetes möglichst rasch aufwischen und heruntergefallenes Essen wegräumen
- Kabel nicht durch den ganzen Raum spannen, sondern besser die nächstgelegene Steckdose benutzen, ggfs. wechseln
- nichts in den Laufwegen oder vor bzw. direkt hinter den Türen abstellen. Notausgänge immer frei lassen!
Schnitt- und Stichverletzungen
Verbrüh- und Verbrennungen
Verletzungen durch elektrischen Strom
Verätzungen
- nicht ordentlich verstaute Messer
- scharfe Kanten
- zerbrochene Gläser
- Hobel
- Reibe
- Brotschneider
- Dosendeckel
- heiße Flüssigkeiten (Wasser, Kaffee)
- Kerzen bzw. offenes Feuer
- Herdplatten
- heißes Geschirr
- heißes Fett
- Wasserdampf bei Kaffeemaschinen
- offene Leitungen
- Steckdosen
- kaputte Kabel
- Reinigungsmittel
- Bleichmittel (Waschmittel)
- Essigessenz
- Messer ordnungsgemäß verstauen, ggfs. in vorhandene Hüllen
- nichts scharfes im Spülwasser liegen lassen
- Krallengriff beim Schneiden benutzen
- Anleitungen beachten
- achtsam mit heißen Getränken umgehen, vorsichtig ausschenken
- heißes Geschirr mit Handtüchern anfassen bzw. mit Kellnerserviette
- Handschuhe tragen beim servieren von heißen Tellern
- sofort dem Haustechniker melden, falls eine Leitung nicht isoliert bzw. wenn ein elektrisches Gerät nicht funktioniert. Auf keinen Fall versuchen es selbst zu reparieren
- kein Wasser in der Nähe von Steckdosen oder anderen elektrischen Geräten
- Steckdosen nicht nass auswischen
- Schutzkleidung und Handschuhe tragen
- Gebrauchsanweisungen beachten
- Leitern oder Tritte benutzen und nicht auf Stühle oder Kisten stellen
- Türen und Schubladen schließen und nicht offen lassen
- am besten Schuhe mit flachem Absatz und rutschfester Sohle tragen um ein Umknicken oder Stolpern zu vermeiden
- beim Tragen von Dingen darauf achten, dass man sich nicht selbst die Sicht durch zu hoch gestapelte Sachen z.B. Ordner versperrt
- Lichtschalter in dunklen Räumen sollten markiert werden, damit man diese sofort findet
- kleine Stufen oder Türschwellen sollten markiert werden, sodass keine Stolperfalle entsteht
- Treppengeländer benutzen
- Kabel immer an den Wänden entlang ziehen und nicht quer durch den Raum
- Boden nicht zu nass wischen, danach Hinweisschild aufstellen
- bei Benutzung der Putzmittel unbedingt Handschuhe tragen und bei härteren Mitteln ggfs. sogar einen Mundschutz; Anleitungen und Hinweise beachten